Collectie
Dit proefpakket is ideaal om kennis te maken met de rode wijnen van Carvinea. Het bevat 2 flessen Negroamaro, 2 flessen Primitivo en 2 flessen Lunachiena.
De druiven van deze rosato komen van wijngaarden gelegen op 700m. boven de zeespiegel, aan de noordkant van de Etna, bij het dorpje Solicchiata.
100% Nerello Mascalese van pre-phylloxera alberello wijnstokken (80-90 jaar oud). Manueel geoogst, zachte persing, 18 dagen maceratie op de schillen in cementen vaten, dan 14 maanden rijping in Franse "tonneaux". Natuurlijke malolactische fermentatie.
Deze witte wijn is een "special" van het domein Sparapani uit le Marche. De wijnbouwer heeft deze persoonlijke creatie gemaakt ter ere van de geboorte van eerste dochtertje Cloë. In de neus aroma’s van rozemarijn, eucalyptus, balsamico en ook tonen van ge