Collectie
Eén van de vele "vergeten" druiven in Italië, hier meesterlijk gevinifieerd op domein Fontanassa.
Heerlijke minerale wijn van de Cortese druif, waar wijnmaker Marco zijn hele leven aan gewijd heeft.
Lekker bij oesters, schaaldieren of een gegrilde vis.
De (bijna) verloren druif Perricone maakt terug opgang. Na het succes van de "Furioso" van dezelfde producent met 3 opeenvolgende 3 Bicchieri van Gambero Rosso wordt nu deze eenvoudiger versie (op inox) geïntroduceerd. Braambes, specerijen en zoethout.
Sylvaner is, samen met Riesling, één van de belangrijkste witte druiven in de Isarco vallei in Südtirol (Alto Adige). Dit is een complexe ziltige wijn met de frisheid eigen aan de hoogte waarop hij geteeld wordt (550 - 750m)