Piemonte
Heerlijke rosato van Fontanassa, op basis van de Dolcetto druif. Nu uitzonderlijk met een bodemprijs vanwege de destockage voor onze verhuis.
Rosato gemaakt van jonge nebbiolo aanplantingen. Mooie zomerse wijn die uitstekend bij frisse salades past.
Heerlijke minerale wijn van de Cortese druif, waar wijnmaker Marco zijn hele leven aan gewijd heeft.
Lekker bij oesters, schaaldieren of een gegrilde vis.
Robijnrode wijn met purperen reflecties. Fruitig, braambessen en donkere kersen; kruidig, zwarte peper. Vol en droog van smaak. Past perfect bij pastagerechten, koude vleesgerechten en rijpe kazen.
Eén van de vele "vergeten" druiven in Italië, hier meesterlijk gevinifieerd op domein Fontanassa.
Deze Gavi DOCG, natuurlijk 100% Cortese komt niet alleen uit Gavi zelf (del comune di Gavi) maar uit het beste hoekje: de Cru Rovereto.
Deze mooie Gavi uit de Cru Rovereto is gerijpt op barrique. De aciditeit van de cortese druif wordt hier gemilderd door de malo fermentatie en achteraf de houtlagering. Laatste flesjes!