Heerlijke rosato van Fontanassa, op basis van de Dolcetto druif.

Druiven ondergaan een zachte persing en worden gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. De wijn blijft "sur lie" voor minimum 4 maanden met regelmatige batonnages.

Eén van de vele "vergeten" druiven in Italië, hier meesterlijk gevinifieerd op domein Fontanassa.

De Gavi del Comune di Gavi van wijnhuis Fontanassa is een elegante en complexe witte wijn uit het hart van de Piemontese regio Gavi, specifiek uit het dorp Rovereto. Deze wijn wordt volledig gemaakt van de Cortese-druif en staat bekend om zijn verfijnde k