Buiten de Vernaccia Nera, eigen aan de streek, teelt men ook pinot nero op het domein van Colli di Serrapetrona. En met succes: het is een mooie ronde en volle Pinot Nero, die als speciaal trekje de kruidige afdronk meekrijgt, zo eigen aan dit terroi...

100% Vernaccia Nera, aangevuld met de kruidige nasmaak van peper zo eigen aan dit terroir. Deze wijn wordt gemaakt van deels gedroogde druiven, op de wijze van Amarone. Het resultaat is een volle geconcentreerde wijn.