Vin rouge rubis avec des reflets violets. Fruitées, mûres et cerises noires; épicé de poivre noir. Le goût complet et sec. Convient parfaitement avec des plats de pâtes, viandes froides et fromages affinés.

Un vrai "mini baroio" ce Nebbiolo Bianco Tenuta Langhe Spina.

L'un des nombreux raisins « oubliés » en Italie, ici domaine vinifiés magistralement Fontanassa.

L'acidité donne au vin sa fraîcheur, minéralité et persistance. Elle est bien équilibrée avec la douceur naturelle et légère surmaturité des raisins. Particulièrement bien adapté pour les crustacés, poisson cru et de la viande blanche.