Dit is een "klassieke" barolo, niet in de zin van de manier van produceren, maar omwille van het feit dat hij zoals vroeger bestaat uit een blend van Nebbiolo uit verschillende wijngaarden en dorpen, zoals Serralunga d'Alba, Barolo, La Morra, Diano d'Alba en Grinzane Cavour.
Helder robijnrode kleur met granaat tinten. Typisch en intens bouquet met aroma's van tabak en chocolade. zachte en fluwelen mondgevoel.
Best met gerechten uit de streek, rood vlees, wild en pasta. Speciaal aan te raden zijn de typische gerechten van de Langhe, zoals "Brasato al Barolo" (gemarineerd in Barolo) en "Tajarin al ragù". Excellent met porcini risotto en sterke kazen.
