De (bijna) verloren druif Perricone maakt terug opgang. Na het succes van de "Furioso" van dezelfde producent met 3 opeenvolgende 3 Bicchieri van Gambero Rosso wordt nu deze eenvoudiger versie (op inox) geïntroduceerd. De wijn heeft een intens robijnrode kleur met wat jeugdige violette tinten. We nemen aroma's van braambes, specerijen en zoethout waar. In de mond zijn de specerijen en het zoethout dominant, met wat zwarte peper in de afdronk. Het is een levendige wijn, met mooi geïntegreerde fijne tannines. Drink hem bij wat charcuterie, of geniet ervan bij een gegrilde tonijnsteak of geroosterd wit vlees.
Uit protest voor de hoge certificatiekosten van BIO die geen enkele toegevoegde waarde hebben voor producten waar niets aan gewijzigd wordt bouwen we ons BIO gamma af. De wijnen worden vervangen door evenwaardige niet-BIO wijnen waar we geen certificatiekosten moeten meenemen.
