Een klassieker in Noord-Italië en zeker in Friuli. Strogele kleur, helder, intense fruitaroma's (citrus, zest van sinaas), fluwelen mondgevoel, elegant. Ideaal bij (voor)gerechtjes en hapjes met vis, consommé, vegetarische risotto en gerechten met ei.

Albana is een typische druif van Emilia Romagna. Een nobele onbekende mag men zeggen. nochtans was het één van de eerste witte wijnen in Italië die de DOCG status verwierf.