We kennen Salvano van de typisch Piëmontese variëteiten, met natuurlijk Nebbiolo, Barbera en Dolcetto op kop. Maar ook in wit staan ze hun mannetje, zowel met lokale druiven (Arneis, Cortese) als internationale soorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling).

Met deze wijn was het de bedoeling een iets "lichtvoetigere" zomerdrank te creëren die een breed publiek kan aanspreken. Wat ons betreft alvast zeer geslaagd.