Wine Enthousiast 2014: 91 punten
Gamerro Rosso 2013: 3 rode glazen
Bovenstaande prijzen zijn door de 2009 in de wacht gesleept. Wij hebben deze in voorraad same met de volgens ons al even goeie 2010, waarvan het nog af te wachten is hoe de wijncritici deze zullen scoren.
Intense robijnrode kleur, elegante balsamico tonen vermengd met bloem, kersen, zoethout en chocolade. Warm in de mond, maar zeer aangenaam, met grote harmonie tussen haar volle mondgevoel en de frisse afdronk.
Aanbevolen temperatuur: 18 ° C
Het volledige potentieel van de Sangiovese druif vindt nieuwe uitdrukking in een wijn geïnspireerd op de grote tradities van de plaats van herkomst.
'Cultus Boni' brengt de kwaliteit van de Sangiovese druif, haar dominante component (80%), met de zeggingskracht van het Colorino, Ciliegiolo en andere traditionele complementaire variëteiten samen.
Zone van de productie: Monti in Chianti (SI)
Locatie: Argenina en Montebello
Hoogte en oriëntatie: 350 m. Zuid, Zuid-West
Bodem: klei en kalksteen
Ouderdom van de wijngaard: 10-55 jaar oud
Trainingssysteem: Guyot
Plantdichtheid per hectare: 5500-6600.
Druivensoorten: Sangiovese - Ciliegiolo - Colorino - Andere traditionele complementaire variëteiten
Vinificatie: Fermentatie met autoctonous gisten. Cap beheerd met punchdown. Maceratie op de huid 3 tot 5 weken, afhankelijk van de soort
Rijping: 24 maanden in vaten van verschillende grootte en barriques van Frans eiken
Aantal flessen geproduceerd: 6.500
Alcoholgehalte (%): 14
