Nerello Mascalese is al druif vooral bekend van de iconische Etna wijnen. Deze wijn komt echter uit het westen van Sicilië, van een wijngaard op 400 meter boven zeeniveau. 

De kleur is lichtroze. In de neus nemen we florale toetsen waar, en herkennen rozenblaadjes en ook wat violet. Verder is wat zwarte peper en aroma's van wilde aardbeien.

De aanzet is fris en verraadt dat er ondanks het warme klimaat voldoende afkoeling is in de wijngaarden. Dit geeft mooie zuren. 

Deze rosé is een mooi aperitief maar kan ook gerechten met rauwe vis zoals sushi of ceviche opwaarderen.