Druivensoort:
100% Chardonnay.
Kleur:
Levendig strogeel.
Aroma’s:
Een rijk bouquet met tonen van ananas en kruidnagel.
Smaak:
In de mond komen nuances van toast en rijp tropisch fruit naar voren, met subtiele houttonen dankzij fermentatie en rijping in barriques.
Vinificatie:
De druiven worden zacht geperst en gefermenteerd in eikenhouten vaten (barriques). De wijn blijft vervolgens 7 maanden in contact met de gistcellen, met regelmatige bâtonnage (het oproeren van de gist).