Catarratto is een Siciliaans autochtoon druivenras, dat al eeuwen op dit eiland verbouwd wordt. Het is één van de meest verbouwde rassen op het eiland, en wordt, samen met bv ook Grillo en Nero d'Avola, gebruikt om de zoete Marsala wijnen van te maken. 

Deze droge versie heeft een licht strogele kleur met nogal wat groene reflecties. In de neus hebben we vooral citrus en florale toetsen. Denk aan zeste van limoen, bittere appelsien en grapefruit en oranje bloesem.

De aanzet is fris met levendige zuren en fruitige toetsen. In de afdronk is er een klein bittertje, neigend naar amandelen.

Dit is een zomerse wijn, die je drinkt bij aperitief hapjes of tapa's, of zomaar op een zomers terrasje.