Een droog gevinifieerde Gewürztraminer, die het zeer goed doet bij Aziatisch geïnspireerde gerechten. Frisse zuren en aroma's van rozen en tropisch fruit (lychee) zijn de hoofdkarakteristieken van deze wijn.

Deze Pinot Blanc, of Pinot Bianco, of Weißburgunder is een typische frisse witte wijn met een hoog gehalte aan zuren. De aroma's zijn die van appel, peer en citrus.

Een prachtige Pinot Nero of "Blauburgunder, waarvan het aromatisch spectrum doet denken aan bosvruchten en kersen, met ragfijne tannines.

Complexe aroma's van bessen, grapefruit, florale tonen. Aanhoudende afdronk met nadruk op de zuren.
Mooi als alternatief voor de Pinot Bianco bij asperges!

Sylvaner is, samen met Riesling, één van de belangrijkste witte druiven in de Isarco vallei in Südtirol (Alto Adige). Dit is een complexe ziltige wijn met de frisheid eigen aan de hoogte waarop hij geteeld wordt (550 - 750m)