Deze ongelooflijke wijn (en een persoonlijke favoriet) komt van één bepaalde wijngaard: Sommarovina: een universum van bessen, besprenkeld met delicate specerijen. Met aardse toetsen die in de afdronk contrasteren met de elegante zachtheid.

Big is beautiful deze keer. Het is niet omdat Cantina Tollo 11 miljoen flessen produceren dat ze geen verbintenis met kwaliteit hebben. Zij hebben verschillende productlijnen, de meeste met de typische wijnen uit de Abruzzen zoals Montepulciano, Trebbiano

Een Rosso met voor Puglia de allochtone druiven negroamaro en aglianico. De samenstelling van de blend verschilt elke keer, naargelang de oogst en rijpheid van de druiven (en de timing daarvan). Het is een volle wijn, sappig, een echte fruitbom.

Druiven ondergaan een zachte persing en worden gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. De wijn blijft "sur lie" voor minimum 4 maanden met regelmatige batonnages.

De meeste Douro wijnen zijn blend; hier hebben we een monocépage van 100% Touriga Nacional-druiven. Intense robijnrood, met aroma’s van rijpe kersen, leer, tabak, vanille en een vleugje drop. Goed gestructureerd, rijpe zwart fruit. Evenwichtige zuren.

Blend van Touriga Nacional, Touriga France en Tinta Roriz. Een fruitgedreven wijn met vooral zwart fruit wat domineert, ondersteund door kruidige toetsen, specerijen, en getoaste eik.

Een blend van de autochtone druiven Rabigato en Viosinho. Frisse witte wijn met een vierante aciditeit en voornamelijk citrus toetsen.