Collectie
Een druif die je normaal op de flanken van de Etna vindt, hier in het westen van Sicilië.
Dit is een typische druif van het westen van Sicilië. Ondanks het warme klimaat krijgen de wijngaarden toch voldoende afkoeling door de hoogte, zo'n 350 meter, en de nabijheid van de zee, resulterend in een frisse minerale en sappige wijn, waar het zilte
Eigenlijk is deze passito (van gedroogde druiven) dé originele Sagrantino, die al werd gemaakt voor de droge Sagrantino geproduceerd werd. Heerlijk bij een stukje zwarte chocolade of een chocolade dessert.
Elke gelegenheid is goed om te proosten met de authentieke smaak van Colle Cavalieri. Visvoorgerechten, schaaldieren, visrisotto’s, spaghetti met venusschelpen, chitarrina met zeevruchten, gebraden vis, zalm, wit vlees en verse kazen.
Brunello di Montalcino is een van de bekendste en meest gewaardeerde wijnen ter wereld. Het is een wijn van buitengewone elegantie en concentratie, verkregen na lange rijping. Volle, etherische geur, hints van wilde bessen, zwarte kersen en vanille.
100% negroamaro en in ons gamma de populairste wijn van dit speciale domein.
Zuiver robijnrood. Intens aroma, met de typische subtiele geur van viooltjes en aroma's van rode bessen. De smaak is levendig en fris, met een aangename fruitige afdronk.