40% Pinot Noir en 40% Pinot Meunier die de wijn een eigen persoonlijkheid geven, 20% Chardonnay geven de wijn een zekere delicatesse.

Mooie volle rode wijn met aroma's van iets geconfitureerd zwart fruit, blauwe pruimen, en met in de afdronk een hint van zwarte peper.

Een heerlijk verdicchio, "single vineyard", zorgvuldig geselecteerde druiven, beperkte productie.

Eigenlijk is deze passito (van gedroogde druiven) dé originele Sagrantino, die al werd gemaakt voor de droge Sagrantino geproduceerd werd. Heerlijk bij een stukje zwarte chocolade of een chocolade dessert.

“Cà Adua” van Fontanassa is een frisse, minerale en elegante witte wijn met citrus- en bloemige aroma’s, een zuivere structuur en een verfijnde, dorstlessende afdronk. Ideaal voor wie houdt van strakke, karaktervolle witte wijnen uit Italië.

Prosecco zoals die hoort te zijn, droog en fruitig.

Jammer genoeg het laatste oogstjaar van deze prachtige riserva, uit een wijngaard met de Michet klonen van Nebbiolo en enkele rijen Nebbiolo rosé. Het jaar erna ging de hele wijngaard eraan door een landverschuiving als gevolg van hevige regenval...

De herontdekking van een oude druivensoort heeft ons deze witte wijn opgeleverd met een aanhoudende en harmonieuze smaak, licht balsamisch, die indruk maakt met zijn citrusachtige tonen.