Elke gelegenheid is goed om te proosten met de authentieke smaak van Colle Cavalieri. Visvoorgerechten, schaaldieren, visrisotto’s, spaghetti met venusschelpen, chitarrina met zeevruchten, gebraden vis, zalm, wit vlees en verse kazen.

Verse bloemen en sappig knapperig fruit in een intense sangiovese, gevinifieerd in staal. Geeft een mooie reflectie van de terroir. Eerder gemaakt op drinkbaarheid dan op kracht, en daarom breed inzetbaar bij een variëteit aan maaltijden.

Een heerlijk verdicchio, "single vineyard", zorgvuldig geselecteerde druiven, beperkte productie.

Verse bloemen en sappig knapperig fruit in een intense sangiovese, gevinifieerd in staal. Geeft een mooie reflectie van de terroir. Eerder gemaakt op drinkbaarheid dan op kracht, en daarom breed inzetbaar bij een variëteit aan maaltijden.

Goud met 96 punten op DWWA (Decanter World Wine Awards). Nu al heerlijk maar kan nog een hele tijd mee.

Prosecco zoals die hoort te zijn, droog en fruitig.

Jammer genoeg het laatste oogstjaar van deze prachtige riserva, uit een wijngaard met de Michet klonen van Nebbiolo en enkele rijen Nebbiolo rosé. Het jaar erna ging de hele wijngaard eraan door een landverschuiving als gevolg van hevige regenval...

De herontdekking van een oude druivensoort heeft ons deze witte wijn opgeleverd met een aanhoudende en harmonieuze smaak, licht balsamisch, die indruk maakt met zijn citrusachtige tonen.