Collectie
Dit is een "klassieke" barolo, niet in de zin van de manier van produceren, maar omwille van het feit dat hij zoals vroeger bestaat uit een blend van Nebbiolo uit verschillende wijngaarden en dorpen.
Een Franse druivenvariëteit die in Friuli verzeild geraakt en het daar bovendien nog fantastisch doet ook! De druif heeft er zijn ideale terroir gevonden, en wel zodanig dat ze niet meer weg te denken is uit deze streek.
Mooie volle rode wijn met aroma's van iets geconfitureerd zwart fruit, blauwe pruimen, en met in de afdronk een hint van zwarte peper.
De herontdekking van een oude druivensoort heeft ons deze witte wijn opgeleverd met een aanhoudende en harmonieuze smaak, licht balsamisch, die indruk maakt met zijn citrusachtige tonen.
De Montefalco Rosso is ontstaan om naast de power van de Sagrantino een frissere wijn te hebben die breed inzetbaar is bij de maaltijd. Het is een blend samengesteld uit 60% Sangiovese, 15% Sagrantino en 25% Merlot. Deze jaargang kreeg de 3 Bicchieri!
2019 is een topjaar voor Brunello, en deze wijn van Collosorbo is daar een perfect voorbeeld van!
40% Pinot Noir en 40% Pinot Meunier die de wijn een eigen persoonlijkheid geven, 20% Chardonnay geven de wijn een zekere delicatesse.
Zoete meditatiewijn, die ook perfect gepaard kan worden aan kruidige kazen, of foie gras. Intense strogele kleur, delicate florale aroma's, amandelen, bloesem van acacia en kastanje. Lichtjes zoet maar met heel veel laagjes, waar ook de amandel weer de k