Cerasuolo is de typische donkere rosé van de Abruzzen.

De meeste Douro wijnen zijn blend; hier hebben we een monocépage van 100% Touriga Nacional-druiven. Intense robijnrood, met aroma’s van rijpe kersen, leer, tabak, vanille en een vleugje drop. Goed gestructureerd, rijpe zwart fruit. Evenwichtige zuren.

Mooie volle rode wijn met aroma's van iets geconfigureerd zwart fruit, blauwe pruimen, en met in de afdronk een hint van zwarte peper.

Diep robijnrode kleur met purperen randen. Vineuze aroma's Intense robijnrode kleur met purperen randen. Vineus bouquet, met wilde bramen, frambozen en zwarte bessen. Sappig,met fijnen tannines, volle body en een bittertje in de aangename lange afdronk. V

Elke gelegenheid is goed om te proosten met de authentieke smaak van Colle Cavalieri. Visvoorgerechten, schaaldieren, visrisotto’s, spaghetti met venusschelpen, chitarrina met zeevruchten, gebraden vis, zalm, wit vlees en verse kazen.

De Passerina-druiven, die worden geteeld op zanderige maar koele, overwegend kalkrijke grond, leveren een witte wijn op met een frisse smaak en bijzondere fruitige en bloemige tonen.