Piemonte
Een frisse, aromatische Nebbiolo, schitterend, warm en hartig, met een fluwelen afdronk.
Robijnrode wijn met purperen reflecties. Fruitig, braambessen en donkere kersen; kruidig, zwarte peper. Vol en droog van smaak. Past perfect bij pastagerechten, koude vleesgerechten en rijpe kazen.
Een exceptionele metodo classico op basis van de cortese druif, 30 maanden op de gisten gerijpt. Volop aroma's van vers gebakken brood. Eerder een maaltijdwijn of met cake dan als apero.
Deze mooie Gavi uit de Cru Rovereto is gerijpt op barrique. De aciditeit van de cortese druif wordt hier gemilderd door de malo fermentatie en achteraf de houtlagering. Laatste flesjes!
Een heerlijke chardonnay met strogele kleur. Sterke maar evenwichtige zuurtegraad, fris, elegant en hardnekkig.
Eén van de vele "vergeten" druiven in Italië, hier meesterlijk gevinifieerd op domein Fontanassa.
