Sylvaner is, samen met Riesling, één van de belangrijkste witte druiven in de Isarco vallei in Südtirol (Alto Adige). Dit is een complexe ziltige wijn met de frisheid eigen aan de hoogte waarop hij geteeld wordt (550 - 750m)

Lichtgele kleur, toetsen van wit steenfruit, floraal, met goed geïntegreerde impressies van getoast eikenhout. In de mond geconcentreerd met de zuren mooi in balans, mineraal en met een lange afdronk.

Fantastische verhouding prijs/kwaliteit voor deze Grillo. Mooie frisse zuren en een ziltigheid die hem ideaal maakt voor bij schaaldieren.

Een heerlijk verdicchio, "single vineyard", zorgvuldig geselecteerde druiven, beperkte productie.

Onmiskenbaar één van de witte topdruiven. Origineel uit Duitsland, was Peter Pliger de eerste die de druif in de Isarco vallei introduceerde. Bij gebrek aan appellante (DOC) gaf hij de wijn de naam Kaiton, wat "woud" betekent in het Keltisch, en de naam v