De nieuwe basiswijn van wijnhuis Attilio Ghisolfi

Heerlijke minerale wijn van de Cortese druif, waar wijnmaker Marco zijn hele leven aan gewijd heeft.
Lekker bij oesters, schaaldieren of een gegrilde vis.

Eén van de vele "vergeten" druiven in Italië, hier meesterlijk gevinifieerd op domein Fontanassa.

Jammer genoeg het laatste oogstjaar van deze prachtige riserva, uit een wijngaard met de Michet klonen van Nebbiolo en enkele rijen Nebbiolo rosé. Het jaar erna ging de hele wijngaard eraan door een landverschuiving als gevolg van hevige regenval...

Mooie Metodo Classico van Gian-Marco Ghisolfi, op basis van Nebbiolo. Het is een Extra Brut maar bij het proeven komt hij meer over als een Brut. Lekker als aperitief maar kan zeker ook gastronomisch ingezet worden.